bi1 Bois-d'Amont

Aujourd'hui c'est la journée mondiale des animaux !

Retrouvez notre sélection spéciale animaux en magasin ou sur bi1drive.fr toute l'année ! On adore les gâter !

Cette semaine retrouvez en magasin ou en ligne notre Foire à la Bière

La vente d'alcool est interdite aux mineurs de 18 ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Chaque année, de nombreuses femmes sont touchées par le cancer du sein. Si la maladie fait partie des cancers les mieux traités, en France, il reste tout de même des progrès à faire, notamment pour le dépistage précoce. Pour avertir le public sur les dangers du cancer du sein et l’importance du dépistage, la campagne Octobre Rose a vu le jour dès 1985.

Du 1er octobre au 31 octobre, de nombreuses actions sont menées dans le but de sensibiliser le public au cancer du sein, d'informer sur l'importance du dépistage précoce du cancer et de récolter des fonds pour la recherche.

La DLC est la date après laquelle la consommation d'un produit devient dangereuse pour la santé.

Aujourd'hui nous partons à la découverte du Domaine Fichet, qui se situe en Bourgogne dans un petit village nommé « Igé », et plus précisément au hameau le Martoret, au plein cœur du Mâconnais. Cette famille de viticulteurs depuis plusieurs générations possède à ce jour un vignoble de 30 Ha dont 22 Ha Chardonnay, 5 Ha Pinot Noir, 2 Ha Gamay et 1 Ha Aligoté.

Le Domaine Fichet a toujours privilégié la qualité de ses vins en mettant en valeur les terroirs, chaque cépage est traité avec le plus grand soin dans des conditions qui lui permettent de s'exprimer.

Le Domaine est géré par Pierre-Yves et Olivier, deux frères très perfectionnistes et authentiques, chacun dans leur activité bien propre, tout en étant très complémentaires.

Pierre-Yves est responsable de la culture. Il a, à sa charge, tous les travaux de la vigne, avec l’aide précieuse de leurs salariés très minutieux dans leur travail. Son but étant d’arriver à obtenir un raisin le plus mûr possible, et en état sanitaire parfait.

Depuis 2009, Pierre-Yves, travaille certains sols en BIO* : La Cra et la Fraisière.

Olivier lui est seul depuis 1996 à s’occuper de la vinification. Il doit extraire du raisin le caractère du terroir, garder la spécificité et l’équilibre de chaque parcelle de vignes, et faire ressortir certaines « émotions » aux dégustateurs. Après plusieurs prélèvements parcellaires, c’est lui qui décide l’ordre de récolte des raisins.

Nous vous avons préparé une sélection de leurs vins sur notre site en ligne.

Bonne dégustation !

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".

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